作り方

• 薄切りにした玉ねぎをバターで炒め、飴色になるまでしっかりと炒める。(３０分くらい)
• 赤ワインを加えてアルコールを飛ばしたら水とコンソメキューブを入れ煮て、塩コショウで味を調える。
• 耐熱のさらにスープを入れたらカットしたバゲットと、とろけるチーズをかけて、トースターでチーズがこんがり溶けるまで焼く。