ふっくら仕立ての生地と、もっちり仕立ての道明寺入り生地、ふかしのふっくら感と赤飯のもちもち感を両立しました。上面には金時甘納豆とごま塩をのせ、甘み×塩味が絶妙バランスのふかしです。