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もちっと米粉湯種のミニフランス（４）
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もちっと米粉湯種のミニフランス（４）
米粉の湯種を使用することで、小麦粉の湯種よりも、もちもち感がアップ。米粉由来の“甘みと旨味”が加わり、もちっとしてハードな食感。
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