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ツリーデニッシュ

【販売期間：12/1～12/24】ＮＲＥ製法を採用し、生クリームを加えたくちどけの良い生地に、ミルク風味クリームを注入。クリスマスツリーに見立てたしっとりデニッシュ。

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おひげコロネ

【販売期間：12/1～12/24】生クリーム入りのしっとりやわらかい白い生地にたっぷりのホイップクリームを注入。サンタさんのおひげをイメージしたふわふわコロネ。

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スノーデニッシュ

【販売期間：12/1～12/24】カスタークリームが入った生地で、雪の結晶をイメージしてつなぎ合わせ、上面に掛けたシュガーグレーズは白い雪の氷晶のように、やさしい甘さのさっくりデニッシュ。

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道産素材使用

北海道産小麦のシュトーレン（箱あり）

【販売期間：12/1～12/24】アーモンド香るマジパン入りの生地に、たっぷり４種類のミックスフルーツ（レーズン、オレンジ、りんご、レモン）を練り込んだ本格シュトーレン。

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フロマージュピスターシュトーレン

【販売期間：12/1～12/24】「北海道三笠高等学校製菓部」の生徒さんと共同開発したコラボ商品。贅沢を味わえる本格派のシュトーレン。

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パネトーネ

【販売期間：12/1～12/24】バターを使用したコクのある生地にレーズン、オレンジ、りんご、レモンのミックスフルーツをふんだんに入れた、クリスマスの時期を彩る伝統的なパン。

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ずっしり　生シュトーレン風

生地に生クリームを加え今年は「生仕立て」で、さらなる美味しさへ。レーズン、りんご、オレンジピールのフルーツたっぷり！アーモンドパウダーと粉糖で本物さながらの味と見た目を表現。

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ごろっとチョコのデニッシュ

しっとりデニッシュとミルク風味種でチョコクリームをサンド。ごろっとチョコチャンクをトッピング。

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濃厚クロワッサン　生チョコ

さっくりとしたクロワッサンに生クリーム入りのしっとりスイートな種をかけ、中には濃厚でまろやかな味わいの生チョコ入りチョコクリームを注入。

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ふんわりこっぺW　ホワイト（練乳＆ホイップ）

低温でじっくりと焼き上げた、ふんわりやわらかな食感。まろやかな味わいのホイップと、濃厚なコクと甘みの練乳クリームをダブルサンド。冬をイメージした白いクリームパン。

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道産素材使用

絹艶ドーナツ

今まで以上にやわらかいくちどけ。そのやわらかさが持続するように配合の見直しにこだわった黄金バランス！

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ちぎれるカスタードブレッド

カスタード風味クリームのまろやかさに、ホワイトチョコチップのつぶつぶ食感と濃い甘さをプラス。生地に染み込んだホワイトチョコのふわっと香る甘い香りのしっかり濃い味ブレッド。

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ちぎれるチョコブレッド

香り高いチョコクリームに、チョコチップのつぶつぶ食感と濃い甘さをプラス。生地に染み込んだチョコの甘さに濃厚な香りのしっかり濃い味ブレッド。

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道産素材使用

ふんわりフランス　ミルクinボール

北海道産練乳使用のコクのあるミルククリーム入り。

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ふんわりフランス　チョコinボール

生チョコ入りチョコクリーム入り。

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もちっと米粉湯種のミニフランス（４）

米粉の湯種を使用することで、小麦粉の湯種よりも、もちもち感がアップ。米粉由来の“甘みと旨味”が加わり、もちっとしてハードな食感。

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道産素材使用

道産小麦のメープルメロンパン

メープルフィリングがじゅわっとしみたふんわり軽いくちどけの生地に、バター香るメロン種をのせて焼き上げた、甘い香りのさっくり食感。

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道産素材使用

道産小麦の十勝バター生スコッチ

北海道産生クリーム入りの「生仕立て」の生地に、十勝バターシートを折り込んで焼き上げた、しっとりやさしい甘さ。

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ハムたまごパン

ふんわりパンにハム＆タマゴサラダを包みゴーダチーズをトッピング。忙しい時もサッと食べられ、朝食やおやつにピッタリ。

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シュガーソフト

ふんわりとやわらかいふわふわパンに、シュガーマーガリンをたっぷり塗った、ボリューミーでシンプルな味わい。

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ショコラプレミア　濃厚チョコ

チョコの濃厚な味わいをたっぷりと味わえるように、生地に折り込んだチョコシートと、ふんだんに入れたチョコチップ。ダブルチョコの贅沢な味わい。

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道産素材使用

北海道産黒千石大豆の大福（３）

口当たりなめらかで柔らかな粒あんと大福生地との一体感。黒千石大豆の食感が引き立つ仕立て。

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道産素材使用

北海道産黒千石大豆の草大福（３）

口当たりなめらかで柔らかな粒あんと大福生地との一体感。よもぎのすっきりとした味わいと、黒千石大豆の食感引き立つ仕立て。

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道産素材使用

北海道産小麦の黒糖焼き餅（３）

北海道産小麦の黒糖焼き餅。黒糖の深みのある甘さが引き立つ、もちもち食感の生地でこしあんを巻いた、相性抜群の美味しさ。

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自家製餡の風味豊かな大粒ごまだんご（６）

美味しさ・売価・一般卸価は変わらずに「北の珠玉堂」として新たに発売。

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道産素材使用

日高昆布だし香る大粒しょうゆだんご（６）

自家製「まるごと餡」に黒ごまペーストと黒すりごまを混ぜ合わせた特製黒ごま餡。小豆の風味に黒ごまの香ばしい味わいの大粒だんご。

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道産素材使用

いちご＆みるく蒸しパン（４）

いつもの味わい紅白カラーの蒸しパン４個入。赤は甘いいちご風味。白はやさしい甘さのみるく風味。年末年始におすすめ！

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道産素材使用

ＬＬ道産小麦のぎゅっとリッチパウンド　余市りんご

生地にキャラメルソースを加え上面に余市町産のりんごプレザーブをトッピング。焼き上がりにりんご味のシロップを塗り、濃いりんご味とコクのあるしっとり食感。

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道産素材使用

ＬＬ道産小麦のぎゅっとリッチパウンド　なると金時

生地にさつまいもペースト入りのソースを加え、上面になると金時のダイスカットをトッピング。焼き上がりに甘みのあるシロップを塗り、濃いさつまいも味のしっとり食感。

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道産素材使用

中札内産卵のしっとりカステラケーキ

シンプルにそのまま。ジャムなどを塗ってサンドして。ホイップやフルーツをトッピングして。いろいろデコって楽しんで！

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道産素材使用

とろけるベイクドチーズ

【チルドデザート】ベイクドチーズの濃厚感とレアチーズの口の中でほどける食感を両立したケーキ。北海道産牛乳、クリームチーズ、レモンピール入りの濃厚でとろける美味しさ。底面に敷いたグラハムビスケットの食感がアクセント。

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道産素材使用

しっとりベイクドチョコ

【チルドデザート】北海道産牛乳、チョコ、ココア入りの濃厚ケーキ。底面にいちごジャムとラズベリージャムを敷いた、酸っぱさがアクセントのちょっぴり大人の味わい。

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道産素材使用

アップルパイ　りんごとおさつ（北海金時仕立て）

【チルドデザート】爽やかな酸味のりんごプレザーブ＆熟成した甘みのブランドさつまいも”北海金時”をたっぷりのせ、周りにサワー風カスターホイップを絞ったすっきりと甘いサクサクパイ。

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絹艶BOXサンド

【販売期間：12/1～12/25】タマゴサラダ、ハムレタス、ツナポテトサラダ、ハムチーズ、レタスとタマゴサラダの５種類のセット。パーティーにおすすめ！

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絹艶サンド　まるごとたまごとハム

ゆで卵スライスとタマゴサラダをたっぷり＆ハムと玉ねぎサラダの食べ応えのあるサンド。

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具だくさんおにぎり　豚キムチマヨ

豚肉にキムチ、マヨネーズ、玉ねぎ、ヤンニョムチキンのたれで炒めた具材がたっぷり。

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ミートソースの大盛スパゲティ

トマトケチャップ、鶏がらスープで炒めたスパゲッティに、挽肉、玉ねぎ、大豆ミートのミートソースをかけたコク旨大盛プレート。

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チキンカツカレー

挽肉、スパイス、玉ねぎ、ソースなどで仕込んだ自家製カレー。ターメリックライスにジューシーなチキンカツをトッピングしたカレープレート。

絹艶やわらかサンド　たっぷりあんバター

しっとりやわらか、絹艶ならではのミミ付きサンド。つぶあんとバター入りマーガリンを端までたっぷり塗り、どこから食べてもフィリングを楽しめる仕立て。

道産素材使用

絹艶やわらかサンド　たっぷり北海道練乳

しっとりやわらか、絹艶ならではのミミ付きサンド。北海道産練乳を使用したコク甘いミルククリームを端までたっぷり塗り、どこから食べてもフィリングを楽しめる仕立て。

道産素材使用

イギリス塩パン（４）

期間限定で、この時期しか食べられない「ヌーヴォー小麦」を使用。トーストすると、外はカリッと中からジュワっとチップ状のマーガリンが溶け出します。オホーツクの塩を使用した程よい塩味のパンです。

道産素材使用

もっちりごはんと道産小麦のバゲット

北海道産小麦のもっちりとした生地に、北海道産の白飯を加えてさらにもっちりと。噛むほどに美味しい甘みを感じられる新しい食感のバゲット。

道産素材使用

道産米粉のクロワッサン（３）

さらにしっとりふんわり食感へリニューアル。しんとつかわお米シロップを使用したしっとりと自然な甘みわ変わらず、ほんのり優しい味わい。

道産素材使用

もっちり道産米粉のドーナツ（４）

米粉と生地重量を増やしてリニューアル。ふんわりもっちり食感と際立つシュガーの甘さ。

道産素材使用

道産米粉のふわ生ミルク風味ロール（４）

練乳がほんのりと甘く、生クリームのくちどけの良い特製生地。低温でじっくり焼いた、しっとりやわらかいおやつにもぴったり。

道産素材使用

全粒粉カンパーニュ

北海道産の小麦粉と全粒粉を使用した生地は、しっとりもっちりとした食感。香ばしい麦の香りが楽しめる本格カンパーニュ。

バゲット

ボリュームアップしてリニューアル。朝食・昼食だけでなくチーズフォンデュやアヒージョ等と一緒に夕食にもぴったりな一品。

２色の豆パン

北海道産牛乳使用のコクのある生地を、低温でじっくり焼き上げることでしっとりとした口当たりの白いパンに。十勝産金時甘納豆とうぐいす豆をたっぷり練り込み、パン生地の白さも相まって彩り鮮やか仕上がりに。

ふんわりこっぺW　ミルクティー

ウバ茶の茶葉入りクリームとホイップクリームをダブルサンドしたミルクティーの味わい。紅茶クリームの両サイドにホイップを絞りクリームの味わいを均一に感じる仕立て。

道産素材使用

北海道生ラブラブサンド　甘栗風

熊本県産渋皮和栗フィリングをサンド。生クリームのコクと洋酒の豊かな香りと、まろやかな甘さのホイップクリームとの甘栗風の甘い仕立て。