オホーツクの塩・バニラビーンズソース・道産牛乳とホイップクリームを混ぜた自家製塩バニラホイップクリームを、ふっくら焼き上げたシュー皮にあふれるほどたっぷりと注入。甘じょっぱさがクセになるチルドデザート。