Nichiryoレシピ
シンプルトースト・豆とスプラウトのサラダ
材料
- [2人分]
- 食パン『絹艶』 2枚
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩 少々
- バジル（ドライ） 適宜
- 大豆水煮缶 50g
- キドニービーンズ水煮缶 50g
- ひよこ豆水煮缶 50g
材料 A
- マヨネーズ 大さじ1+1/2
- 塩・こしょう 少々
- 玉ねぎ 30g
- スプラウト系 適宜
- オレンジ 1/4個
- グレープフルーツ 1/4個
作り方
- パンは半分に切ってオリーブ油を塗り、ドライバジル・塩をふってトーストする。
- 豆は水洗いして水気をきっておく。玉ねぎはみじん切りにし、塩をふってしんなりしたら水洗いして水につけておく。
- ②を水切りして[材料A]で和え、器に盛り、根本を切り落としたスプラウトを添える。
- 食べやすい大きさに切った果物を添える。
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