Nichiryoレシピ
緑黄野菜のヘルシーサンド
材料
- 食パン『絹艶』 8〜10枚
- バター 適宜
- カボチャ 300g
- ツナ缶 小1缶
- ほうれん草 100g
- トマト 1個
材料 A
- カレー粉 小さじ1
- マヨネーズ 大さじ2と1/2
- コショウ 少々
作り方
- カボチャは、食べやすい大きさに切って皮をむく。ラップに包んでレンジで4〜5分やわらかくなるまで加熱し、マッシャーなどでつぶし、粗熱をとる。ほうれん草はゆで、1cmの長さに切る。
- ツナ缶は油を切って、[材料A]と混ぜ、①を加えて混ぜあわせる。
- パンの片面にバターを塗り、②と輪切りにしたトマトをのせ、もう一枚のパンではさみ、重石をしてなじませる。
- ③を食べやすい大きさに切る。
