Nichiryoレシピ
絹艶でミルフィーユハムカツサンド(北海道在中フードコーディネーター 舛田様監修）
材料
- 絹艶６枚切り ２枚
- ハム（あれば正方形のもの） ３枚
- スライスチーズ（溶けないタイプ） ２枚
- キャベツ ３０g程度
- とんかつソース 大さじ２
- 揚げ油 適量
材料 A
- 【衣】
- 小麦粉 大さじ１
- 牛乳 大さじ１
- パン粉 適量
作り方
- キャベツは千切りにしておく。
- ハム３枚の間にスライスチーズ２枚を挟む。
- 小麦粉に牛乳を加えて滑らかになるまで良く混ぜ、2の両面、側面に塗る。
- 3にパン粉を満遍なくまぶす。
- １８０度の揚げ油で両面がこんがり色づくまで揚げる。
- トーストしたパンにキャベツと両面にソースを塗ったハムカツを挟み、半分にカットしていただく。
