Nichiryoレシピ
コーンのグラタン風
材料
- [2人分]
- とうもろこし 1本
- 食パン『絹艶』 2枚
- ホワイトソース（缶詰） 1/3缶
- レモン汁 小さじ1/3
- ピザ用チーズ 20g
- セルフィーユ（あれば） 適量
材料 A
- 牛乳 大さじ2
- 生クリーム 大さじ2
- 塩、こしょう 少々
作り方
- とうもろこしはさっとゆでて実をほぐす。
- 食パンは中央を薄くハート型にくり抜き、抜いた部分は細かく刻む。
- 鍋にホワイトソースと[材料A]を入れて弱火で軽く煮込み、火からおろして①、②の刻んだ食パン、レモン汁を加える。
- ②の食パンのくり抜いたところに③を詰め、チーズを散らしてオーブントースターで焼き、皿にのせてあればセルフィーユを飾る。
