作り方

• ボウルにホワイトチョコレートを手で砕いて入れる。
• 600Wの電子レンジで1分加熱した生クリームを１に注ぎ入れ、滑らかになるまでよく混ぜる。
• ボウルの底を氷水に当てながら、ハンドミキサーで泡立てる。
• もったりしてきたら氷水から外し、ツノが立つまで泡立てる。（泡立てすぎるとボソボソになるので注意する。）
• ４を２等分してそれぞれにジャムを混ぜる。
• お好みでパンの耳を切り落とし、パンに１種類のクリームを塗り、１枚を乗せてさらにもう１種類のクリームを塗りさらにパンを乗せる。
• ラップで全体を包み、冷蔵庫で馴染むまで２時間以上冷やす。馴染ませることでパンもよりしっとりし、ケーキのような食感になる。