Nichiryoレシピ
豚肉の甘味噌パオ～絹艶５枚入を使ったパンレシピ～
材料
- 絹艶（５） 4～5枚
- 豚ロースとんかつ用 300g
- サラダ油 適量
- レタス、パプリカ赤、白葱 各適量
材料 A
- [豚ロース下味]
- しょうゆ 大さじ1
- 水溶き片栗粉 大さじ2
材料 B
- [あわせ調味料]
- 味噌、しょうゆ 各大さじ2
- 砂糖 大さじ2と1/2
- 酒、水 各大さじ1
作り方
- 食パンは横半分に切り、切り口側から切り込みを入れて袋状にしておく。
- 豚肉は5〜6cm長さの細切りにして[材料A]で下味をつけ、サラダ油少々で炒めておく。
- 中華なべにサラダ油大さじ1を熱して、[材料B]のあわせ調味料を炒めて艶をだし、そこに②の豚肉を入れて絡める。
- ①の食パンに、ちぎったレタス、パプリカ、白葱（それぞれ1cm幅）、③のお肉を入れていただく。
