作り方

• 玉ねぎはみじん切りにする。フライパンにバターを入れて熱し、玉ねぎがしんなりするまで炒める
• ひき肉を加えて色が変わるまで炒め、塩コショウする
• じゃがいもは皮をむいて縦4つ割にしてからいちょう切りにし、さっと水洗いする
• 耐熱容器に入れてラップをして3分加熱する。すりこぎなどで、粗く潰す
• 4に2を加え、コンソメを入れてさっくり混ぜ合わせる
• 絹艶の上に5を半量乗せてパン粉とパセリを振り、トースターで焼く
• 仕上げにソースをかける