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Nichiryoレシピ

Nichiryoレシピ

かぼちゃのドフィノワ風+ミニフランスフルーツ

材料

  • ミニフランス フルーツ(2) 1袋
  • かぼちゃ 200g
  • にんにく 1/2かけ
  • 牛乳 100ml
  • 生クリーム 100ml
  • 塩 小さじ1/4
  • 粗びき黒こしょう 少々
  • ナツメグ 少々

作り方

  • かぼちゃは種とワタを取り、所々皮をむき、幅は3〜4cm、厚さは5mm程度の薄切りにする。にんにくはすりおろす。
  • 鍋に牛乳、生クリーム、にんにく、ナツメグ、塩を入れて混ぜ、かぼちゃを加えて弱火にかける
  • かぼちゃを崩さないように時々混ぜながら5〜7分ほど煮る。
  • かぼちゃがやわらかくなったら、クリームごと耐熱容器に移す。
  • オーブントースターで表面に焼き色がつくまで焼く。
  • 粗びき黒こしょうをふり、トーストしたミニフランスフルーツを添える。

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