Nichiryoレシピ
絹艶で鯖のカレー風味のサンドイッチ(北海道在住フードコーディネーター 舛田様監修)
材料
- 絹艶 8枚切り 2枚
- 骨取り塩鯖 半身
- マヨネーズ 大さじ1
- カレー粉 小さじ1/2
- 砂糖 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/4
- サラダ油 適量
- レタス 2枚
- 紫キャベツ 60g
- 寿司酢などの調味酢 大さじ1
作り方
- 鯖は１cm幅に切る
- フライパンに油をひいて熱し、鯖を炒める。火が通ったら木べらで細かくする
- カレー粉、塩、砂糖を加えてさっと炒める
- 火をとめマヨネーズを加えて混ぜる
- 紫キャベツはスライサーなどで千切りにし、耐熱容器に入れて寿司酢を加えて混ぜ、30秒加熱する
- 絹艶にレタス、4、5をはさんでラップで巻き、ラップごと半分にカットする
おすすめレシピ
-
お好みオープンサンド
「アボカドたらこクリーム」「キノコのソテー」2種類のトッピングが楽しい、簡単オープンサンド。
-
絹艶でミルフィーユハムカツサンド(北海道在住フードコーディネーター 舛田様監修）
フードコーディネーター 舛田様に監修していただきました絹艶を使ったレシピ。絹艶はボリューミーなハムカツサンドにしても軽やかで口溶けもふわっとしています。
-
イギリス食パンでネギしらすガーリックトースト(北海道在住フードコーディネーター 舛田様監修）
フードコーディネーター 舛田様に監修していただきましたイギリス食パンを使ったレシピ。イギリス食パンの食感が、まるでバケットで作ったガーリックトーストのよう。